Monte da Ravasqueira
Ces vins sont un reflet clair de la sélection spéciale réalisée chaque année à partir de petits lots de chaque cépage, afin de créer un assemblage unique qui offre l’équilibre idéal entre fruit, concentration et acidité.
Avec un vieillissement en bois, ces vins sont le choix parfait pour accompagner des repas, des entrées, des plats simples ou plus élaborés.
Vinification : Les raisins sont récoltés manuellement et conservés au froid jusqu’à la vinification. Zonage de zones spécifiques de chaque cépage ayant montré, lors de la dégustation des baies, une intensité aromatique variétale plus marquée. Macération à froid pré-fermentaire à basse température pendant 2 jours et fermentation individuelle des cépages dans des cuves de petit volume. 20 % de l’assemblage est vieilli en fûts de chêne français.
Récompenses
Wine Enthusiast Best Buy
China Wine & Spirits Awards 2018
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 105729
