Vin Rouge

Meandro

Do Vale Meão 2021, 75cl

Douro

Meandro

C’était une année viticole relativement tranquille avec des températures normales pour les périodes respectives. Cela a permis que, au début des vendanges, de manière générale, les vignes se trouvaient en bon état du point de vue de la feuillage, vertes, vigoureuses et avec des grappes en excellent état phytosanitaire. C’était une année qui a donné naissance à des vins rouges très équilibrés avec une bonne structure et concentration.

Vinification : Après égrappage, les raisins subissent un choc thermique suivi d’une foulée aux pieds pendant quatre heures dans des lagares en granit. Le moût est transféré dans des cuves de vinification de petite capacité avec contrôle de la température. Les cépages sont vinifiés séparément, tant dans des lagares en granit que dans des cuves de fermentation. Il vieillit pendant 14 mois en barriques de chêne français Allier de deuxième et troisième année.

Information allergène

Contient des sulfites.

Quinta do Vale Meão

En 1877, D. Antónia Adelaide Ferreira, déjà propriétaire du plus grand patrimoine agricole du Douro, a acheté aux enchères publiques 300 hectares de terre vierge à la municipalité de Vila Nova de Foz Côa. Son rêve était de construire à partir de rien une exploitation modèle, concrétisant toute l’expérience considérable accumulée au cours de sa vie d’entrepreneuse dans la région du Douro. Ce projet ambitieux a été entièrement réalisé entre 1887 et 1895. C’était la dernière et la plus significative réalisation de cette dame, qui n’en a cependant pas beaucoup profité, car elle est décédée en 1896.

Depuis lors, la propriété est restée entre les mains de ses descendants. À partir des années 70, son arrière-petit-fils Francisco Javier de Olazabal en a pris la gestion et a initié un long processus d’acquisition de parts indivises de ses proches parents et copropriétaires. En 1994, il est devenu le seul propriétaire de la Quinta aux côtés de ses enfants. Jusque-là, les raisins de la Quinta étaient vendus à l’entreprise A.A. Ferreira S.A, fondée par les descendants de D. Antónia, et étaient à la base de certains de leurs meilleurs vins. Cette liaison a perduré jusqu’en 1998, année où Francisco Javier de Olazabal a décidé de démissionner de son poste de président de A.A. Ferreira S.A. pour se consacrer, avec son fils œnologue Francisco de Olazabal y Nicolau de Almeida, à la production, au vieillissement et à la commercialisation des vins de la quinta, par le biais de la création de la société F. Olazabal & Filhos, Lda.

Adresse

F. Olazabal & Filhos, Lda.

Quinta do Vale Meão
5150-501 Vila Nova de Foz Côa
Portugal