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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de novembre de 2023
Ce rouge à la robe claire, peu alcoolisé, frais et facile à boire comme les vins du passé, possède la beauté aromatique, l'intensité du fruit en bouche et l'équilibre apporté par la viticulture et l'œnologie actuelles.
Les vignobles, d’une superficie totale de quinze hectares, dont dix à Seia et cinq à Gouveia, composés de vieilles vignes, sont situés dans l’un des endroits les plus froids de la région, au pied de la Serra da Estrela. La combinaison de l’altitude, des sols et des cépages de la propriété nous a convaincus que c’était le bon endroit. Cette Lote 3 se veut un vieux Dão avec une approche moderne. Il provient des trois vignobles situés à Gouveia et Seia. Il a été vinifié dans des cuves en acier inoxydable, avec des extractions douces. Il a vieilli pendant 12 mois dans des fûts de chêne usagés de 225 litres.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 104308
M.O.B.
M.O.B. (Moreira, Olazabal et Borges) trois vignerons, Jorge Moreira, Francisco Olazabal et Jorge Serôdio Borges, sont nés pour faire du vin ensemble. La région choisie était Dão, une région pour laquelle nous avons une admiration commune, née de la mise à l’épreuve de vins plus âgés des années 60 et 70 qui nous surprennent par son élégance et sa fraîcheur. L’identité et la complexité de ces vins sont en effet remarquables et servent d’inspiration pour créer notre MOB, qu’il soit blanc ou rouge.
Adresse
Estrada Nacional 17 27, Rio Torto 6290-261 RIO TORTO GVA Rio Torto
