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Jeb Dunnuck, note de dégustation publiée dans 12 de octobre de 2018
Le 2016 La Sangre de Jonata (98% Syrah et 2% Viognier) est une belle suite du sensationnel 2015 et présente un profil stratifié, multidimensionnel et massif. Le cassis, les mûres, la lavande, la graisse de bacon et les notes de fleurs printanières s'écoulent tous vers un vin sérieusement riche et puissant qui reste léger et gracieux, avec une qualité de tanin impressionnante. C'est un autre tour de force qui me rappelle le 2007. Il se ferme avec un temps d'aération prolongé (j'ai suivi cette bouteille pendant deux jours) et bien qu'il puisse certainement être apprécié aujourd'hui, il n'atteindra pas son apogée avant 4 à 6 ans et devrait se conserver pendant deux décennies ou plus.
Lancés par Charlie Banks et Stan Kroenke de Screaming Eagle, les vins Jonata incarnent ce qu’il est possible de faire lorsque l’on a vraiment la volonté de ne produire que le meilleur ! Les vignobles sont situés près d’autres vignobles notables comme Larner et Stolpman à Ballard Canyon. Cette vallée riche en calcaire s’étend du nord au sud, séparant l’AVA Santa Rita Hills du reste de la vallée de Santa Ynez. Matt Dees est le talentueux vinificateur des vins depuis leur premier millésime en 2004, rejoint aujourd’hui par Drew Pickering, originaire du comté de Sonoma, en tant que vinificateur adjoint. C’est l’une des plus étonnantes Syrahs de Californie que nous ayons eu depuis longtemps ! C’est une Syrah audacieuse.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 105872
Jonata
Se consacrant à l’expression d’une gamme de vins rouges – et d’une poignée de vins blancs – issus de son domaine situé sur la côte centrale de la Californie, dans la région de Ballard Canyon, dans la vallée de Santa Ynez, Jonata fait partie d’une nouvelle race de producteurs du monde entier qui prospèrent grâce à un amalgame non traditionnel de variétés et d’assemblages. Avec un engagement particulier envers le cabernet sauvignon, le cabernet franc et la syrah, et grâce à une viticulture et une vinification de pointe ainsi qu’à une approche polyvalente de leur domaine, les vins Jonata sont à la pointe d’un mouvement de qualité émergeant dans la viticulture californienne.
Adresse
Jonata
P.O. Box 191
Buellton, CA 93427 USA
P: 805.564.8581
F: 805.456.0292
E: [email protected]
