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Vin Rouge
Kompassus
Réserve 2019, 75cl
Bairrada

13,90

 14%

 Potentiel de garde

 Servi à 16º-18º

 

O Produtor, note de dégustation publiée dans 25 de septembre de 2020

Élaboré à partir de grappes de vieilles vignes, c'est un vin qui révèle des arômes floraux, de fruits mûrs, des tanins consistants mais très équilibrés. Finale longue et persistante. Vin gastronomique avec capacité d'évolution.

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Kompassus

Le Kompassus Reserva Tinto 2019 est issu de raisins de vieilles vignes, âgées de 50 à 90 ans, plantées dans un sol argilo-calcaire, dans un climat méditerranéen tempéré avec une influence atlantique.
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Récolte manuelle la première semaine d’octobre avec des caisses perforées de 15 kg. Fermentation en cuves en inox avec macération pelliculaire prolongée, suivie d’un vieillissement en fûts de chêne français usagés de 400L et 700L pendant 18 mois.

Œnologues : Magda Costa & Anselmo Mendes.

Information allergène

Contient des sulfites.

UGS: 101211

Kompassus Vinhos

João Póvoa a commencé à produire des vins sous marque en 1991 avec la Quinta de Baixo, devenant ainsi le premier producteur individuel de référence dans la municipalité de Cantanhede.

Depuis 2005, l’entreprise s’appelle Kompassus et maintient une philosophie de production de vins fondée sur les racines et les traditions familiales. Elle se consacre à la production de vins d’excellence, avec des méthodes de vinification et des pratiques viticoles à intervention minimale. L’entreprise appartient à João Póvoa, médecin ophtalmologiste de profession et agriculteur par passion. Depuis l’âge de 8 ans, João s’est impliqué dans le terroir de la Bairrada, tombant amoureux du cépage Baga, qui est devenu la base de ses vins rouges et de ses vins mousseux. Une grande partie des raisins provient encore aujourd’hui de vieilles vignes de plus de 70 ans.

Avec 30 ans de dévouement à la production de vins sous marque, João Póvoa a su construire au fil des années une solide réputation. Sa famille produisait déjà du vin dans la région de la Bairrada, et c’est avec sa mère et son père qu’il a appris les premiers secrets de la région, développant une passion qui l’a accompagné tout au long de sa vie. Aujourd’hui, ses vins sont reconnus pour leur finesse, leur raffinement et leur profondeur, obtenant des distinctions et des reconnaissances depuis 1991.

Adresse

Kompassus Vinhos, Lda.

Cordinhã
3064-909 Cantanhede