Vin Rouge

Já te Disse

Alicante Bouschet 2020, 75cl

Alentejo

Já te Disse

Issu de 975 ceps de la variété Alicante Bouschet et élaboré selon le même processus de production que les vins rouges, Joachim Roque a sélectionné les meilleures barriques pour produire cette édition spéciale, un vin surprenant. Après 14 mois d’élevage en barriques neuves de chêne français, 3 200 bouteilles numérotées ont été produites, avec bouchon en liège naturel et scellé à chaud.

Vendanges, Vinification et Élevage : Vendanges nocturnes et manuelles en caisses de 15 kg, réalisées à l’aube du 19 septembre 2020. Vinification par zone de cépage, en lagares avec foulage aux pieds. Élevage de 14 mois en barriques neuves de chêne français Allier ou Tronçais | Grain fin.

Analyses : Acidité Totale : 5,40 g/L ; Acidité Volatile : 0,70 g/L ; pH : 3,56

Récompenses

Grande Médaille d’Or 2023 – Concours Mondial de Bruxelles
Médaille d’Argent 2023 – Paris Wine Cup
Les Meilleurs de l’Année 2023 – Grandes Escolhas
Prix d’Excellence – 18/20 – Paixão pelo Vinho
Hautement Recommandé – Revista de Vinhos 2021

Information allergène

Contient des sulfites.

Já Te Disse

Une Boutique Winery avec une micro-production de vins axée exclusivement sur la qualité.

Un voyage en Bourgogne et quelques vins qui restent en mémoire pour les meilleures raisons ont éveillé le rêve de produire des vins de haute qualité au Portugal. En 2015, Pedro Patrício et son frère Rui ont acquis un domaine alentejan en Estremoz, où ils ont planté un vignoble de seulement un hectare, mais avec beaucoup à offrir.

Avec une micro-production de 3 613 vignes en Estremoz et des processus rigoureux de sélection des raisins, la production est petite mais de haute qualité. Le vignoble est situé à 7 km d’Estremoz, sur un sol argilo-schisteux, avec une orientation solaire SE-NO et une forte pente de 44º, à une altitude moyenne de 300 mètres. Les vignes sont divisées entre les variétés Alicante Bouschet, Petit Verdot et Syrah.

Já Te Disse est un vin en édition limitée, produit manuellement à la fois dans le vignoble et dans la cave, respectant la tradition artisanale. La récolte est effectuée variété par variété, manuellement et à l’aube, pour préserver la fraîcheur des raisins. Le vin vieillit pendant 16 mois en fûts de chêne français, améliorant sa qualité avec le vieillissement dans chaque bouteille. Toutes les bouteilles sont numérotées, scellées et les étiquettes sont signées par l’architecte Siza Vieira.