J. Christopher
Un Pinot Noir de sélection spéciale qui illustre magnifiquement la profondeur et l’élégance de l’appellation Dundee Hills.
La J. Christopher est une ligne de vins qui capture élégamment le caractère distinctif de la Willamette Valley Nord, dans l’Oregon, avec pour mission de produire des vins guidés par le terroir, dans un style durable mettant l’accent sur la finesse, la longévité et l’équilibre.
Appartenant au vigneron internationalement reconnu, Erni Loosen (également propriétaire de l’Appassionata Estate, où les vins sont produits), le fruit provient d’excellents producteurs dans plusieurs sous-régions de la Willamette Valley.
La cuvée Volcanique est une sélection de barriques exceptionnelles des vignobles Bella Vida, Abbey Ridge, Charlie’s et Kolb, dans les collines de Dundee. Le vin met en avant la qualité saline, la pureté du fruit et la texture fine qui caractérisent l’argile volcanique rouge profond de ces collines. La récolte de 2018 est un excellent exemple, avec ses délicats arômes floraux, sa texture soyeuse et sa finesse structurelle. Comme c’est le cas avec tous nos vins, il a la profondeur et la structure pour vieillir gracieusement pendant de nombreuses années.
L’année 2018 a été très chaude et sèche, mais sans pics de température extrêmes. Cela a résulté en une saison de croissance équilibrée. Le temps plus frais et un peu de pluie rafraîchissante sont arrivés en septembre, ce qui a contribué à ralentir la maturation tout en maintenant une acidité revigorante. Les vins se caractérisent par des fruits riches et denses, mais pas excessivement mûrs, soutenus par une acidité succulente et des tanins fins et mûrs.
Vinification: 100 % éraflé; fermentation avec levures naturelles; malolactique non forcée; 18 mois en barriques (25 % neuves); sans clarification ni filtration.
Dans la presse:
« La belle fruité de cerise brille intensément ici, avec une note d’orange sanguine ajoutant une acidité fraîche. C’est un vin propre et bien délimité. » – Wine Enthusiast, février 2022
« Les arômes de fruits rouges et bleus mûrs montrent une fine définition et des suggestions complémentaires de fleurs cristallisées, de minéraux fumés et de piment de la Jamaïque. Juteux et large en bouche. Les tanins poussiéreux se construisent lentement sur la finale persistante, ajoutant une structure et une adhérence douce à la fermeture. » – Vinous, février 2022
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 107122
