J. Christopher
Un Pinot Noir élégant et délicatement nuancé issu de l’une des plus anciennes vignes de l’appellation Chehalem Mountains.
Le vignoble Medici est situé sur le versant sud de la montagne Chehalem, à quelques kilomètres à l’est de la cave J. Christopher. Les plus vieilles parcelles, plantées en 1976 sur un sol volcanique, apportent complexité et couches de minéralité, avec moins d’accent sur la fruité évident, faisant de cet endroit un site idéal pour le style de vinification de la cave J. Christopher, qui utilise les méthodes traditionnelles de l’Ancien Monde. Appartenant au vigneron renommé de la Moselle, Ernst « Erni » Loosen (propriétaire de la propriété Dr. Loosen), les vins sont élaborés artisanalement en petites quantités. La philosophie de J. Christopher est de produire des vins guidés par le terroir dans un style de l’Ancien Monde qui met l’accent sur la concentration, la longévité et l’équilibre.
La récolte de 2017 a été excellente dans la vallée de Willamette, malgré un été très chaud. Après le début rapide de la maturation en été, le mois de septembre a été plus frais et avec un peu de pluie ; cette pause a donné aux raisins le temps de mûrir à un rythme beaucoup plus lent, tout en conservant une acidité revigorante.
Vinification : 100% égrappé ; fermentation avec levures naturelles ; malolactique non forcée ; 18 mois en barriques (25% neuves) ; sans clarification ni filtration.
Dans la presse :
« Révèle les arômes chaleureux et délicats que les vieilles vignes peuvent apporter. De belles pétales de rose et des framboises sont présentes, avec une acidité équilibrée mais discrète. » – Wine Enthusiast
« Floral et agile, avec des saveurs délicates de cerise et de fraise accentuées par des notes d’estragon salé qui glissent vers une finale élégante. » – Wine Spectator
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 107123
