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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de février de 2020
Couleur intense et foncée. Arômes de fruits très mûrs : cerises, fraises, framboises, myrtilles, mûres et prunes. Fruits mûrs également en bouche, avec des tanins fermes mais ronds, équilibrés par une bonne acidité. La finale est intense, équilibrée, complexe et mystérieuse.
La technologie est minimaliste, utilisant des presses en granit avec un foulage mécanique. Après la fermentation, avec environ une semaine de tannage, le vin est passé dans des cuves en acier inoxydable, où il a sédimenté les solides en suspension. Après la fermentation malolactique, il a été transféré dans des fûts de chêne, où il a vieilli pendant environ dix mois.
Contient des sulfites.
UGS: 104655
VINILOURENÇO a son siège dans le Haut-Douro, dans le village de Poço do Canto, près de la ville de Meda. Il a été créé avec pour mission de transformer et de stimuler la production des vignes qui ont commencé à être plantées dans les années 80 par Horácio Lourenço, après son retour d’Angola. Sa passion pour le vin l’a amené à développer son patrimoine. Le concept de « Quinta » ne s’applique pas aux 45 hectares existants en raison de leurs différentes localisations, Poço do Canto, Vale da Teja et Pocinho. L’inconvénient du coût de production plus élevé est compensé par la plus grande diversité permettant de profiter pleinement de toutes les propriétés dont l’altitude varie de 180 à 700 m. Les sols sont constitués de schiste dans les zones basses et de schiste/granite dans les zones hautes. Les différences de climat, de situation, d’altitude et de sol, combinées aux mêmes cépages plantés sur différents territoires, permettent de créer des vins distincts en évitant la standardisation commune. A partir de 2006, Jorge Lourenço crée VINILOURE avec l’aide précieuse de son père Horácio Lourenço.
