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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de août de 2016
Vin rouge rubis et arôme d'une grande exubérance et diversité aromatique. Au début, la sensation nous conduit à une fraîcheur donnée par le côté menthol. Dans une seconde sensation, les notes de fruits mûrs l'emportent sur la mûre et la prune noire et pour finir, nous avons les notes d'épices données par la scène en fûts de chêne français. Avec une entrée douce et volumineuse, un vin intense avec une structure soyeuse et des tanins est évident en bouche. Au bout de la bouche, on peut sentir son stade avec les notes de pain grillé présentes.
L’ex-libris de Quinta do Pôpa, le plus grand des hommages. Avec un profil de scène plus long en fût et en bouteille. Vinifié en moulin, présentant une bonne structure et complexité. Énorme potentiel de garde. Vinification: Après une sélection minutieuse dans les vignobles et dans les caves à vin, la fermentation des différents cépages a eu lieu séparément et dans des aciéries en acier inoxydable où les raisins ont été légèrement piétinés. Le vin est passé directement en fûts de chêne français, dont 40% sont neufs et 60% âgés de 20 à 30 ans et ont été conservés pendant 9 mois.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 104394
Quinta do Pôpa
Adresse
Quinta do Pôpa, Lda.
Estrada Nacional 222, Adorigo
5120-011 Tabuaço
Portugal
