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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de janvier de 2023
Vin de couleur grenat, profond et concentré. Arôme complexe où se détachent des notes de fruits rouges mûrs, de confiture et de chocolat dans une finale longue et intense.
Les raisins ont été cueillis à la main et transportés à notre cave, où le processus de transformation a commencé par une vinification dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et une macération après fermentation pendant 21 jours. Il a vieilli 12 mois dans des fûts de chêne français Allier de 500 litres.
Contient des sulfites.
UGS: 104683
En 1519, le roi Manuel Ier attribue le titre de comte de Vidigueira à Vasco de Gama. C’est dans la tranquillité de ce beau village de l’Alentejo, parmi les arbres, les chênes-lièges, les oliviers et les vignes, que l’homme qui a découvert la route maritime vers l’Inde a vécu heureux avec sa famille pendant quelques années.
La Herdade do Sobroso fait partie de ce paysage unique, peuplé de réminiscences historiques et patrimoniales, aujourd’hui fortement marqué par la proximité du plus grand lac artificiel d’Europe, le barrage d’Alqueva.
Situé dans une région connue pour sa riche gastronomie et ses douceurs conventuelles, le restaurant de la maison de campagne Herdade do Sobroso ne laisse pas le mérite aux autres. Ici, la carte est riche en produits du terroir et variée. Il sera difficile de choisir entre mille et un plats qui ont été primés dans de prestigieux concours de gastronomie depuis plusieurs années.
Sobroso est un lieu ancien avec des chênes-lièges et une propriété unique de 1600 hectares. Dans le domaine de Sobroso, les rives du fleuve Guadiana à côté d’Alqueva dans la région DOC. Vidigueira, où se rencontrent le haut et le bas Alentejo, où 600.000 chênes-lièges ont été plantés ces dernières années.
Herdade do Sobroso Wine & Country House 7960-909 Pedrogão
