2050€
/20 Revista de Vinhos
O Produtor, note de dégustation publiée dans 2 de juin de 2021
Couleur rubis profond. Nez d'une grande complexité avec un fort caractère minéral et quelques notes végétales. Saveur longue en bouche, avec une acidité rafraîchissante et un grand équilibre. Tannins fermes et polis, dans un ensemble qui permettra une grande évolution en bouteille.
Récolte manuelle en caisses de 12 kg le 24 septembre 2015. Fermentation dans des amphores traditionnelles en argile pendant une période de 12 jours. Contact avec la peau jusqu’au 11 novembre. Vieillissement en amphores d’argile pendant 48 mois, suivi de 12 mois en bouteille.
Contient des sulfites.
UGS: 105907
Herdade do Rocim est une propriété située entre Vidigueira et Cuba, dans le Baixo Alentejo, avec environ 120 hectares, dont 70 hectares de vignes et 10 hectares d’oliviers. Acquis en 2000 par Movicortes, S.A., il y a eu dans les années suivantes un travail de restructuration et de qualification, consommé avec la plantation de la plus grande partie du vignoble qui constitue aujourd’hui la Herdade do Rocim. Ce processus d’implantation a été réalisé selon des critères spécifiques qui permettent la production de raisins de haute qualité. La cave est un élément structurant du projet Herdade do Rocim, qui combine la production de vin avec la qualité esthétique de son architecture et fonctionne comme un élément promotionnel pour la requalification de la région. A la Herdade do Rocim, tous les efforts vont dans le sens du bien faire, en s’améliorant toujours et avec un souci constant de la qualité du vin.
Herdade do Rocim
Estrada Nacional 387 | Apartado 64. 7940-909 Cuba | Alentejo
