11,69€
O Produtor, note de dégustation publiée dans 5 de mai de 2021
Couleur rubis concentrée avec des notes d'eucalyptus typiques du cépage. Structure, concentration et acidité dans une combinaison très fraîche et énergique qui permettra une bonne évolution en bouteille.
Indigenous est le premier vin totalement biologique de Herdade do Rocim.
Récolte manuelle. Dans la cave, les raisins ont été soumis à une sélection minutieuse sur un tapis vibrant puis égrappés avec un léger foulage de la baie. Fermentation en dépôt de ciment et vieillissement en dépôt de ciment pendant 9 mois.
Contient des sulfites.
UGS: 106523
Herdade do Rocim est une propriété située entre Vidigueira et Cuba, dans le Baixo Alentejo, avec environ 120 hectares, dont 70 hectares de vignes et 10 hectares d’oliviers. Acquis en 2000 par Movicortes, S.A., il y a eu dans les années suivantes un travail de restructuration et de qualification, consommé avec la plantation de la plus grande partie du vignoble qui constitue aujourd’hui la Herdade do Rocim. Ce processus d’implantation a été réalisé selon des critères spécifiques qui permettent la production de raisins de haute qualité. La cave est un élément structurant du projet Herdade do Rocim, qui combine la production de vin avec la qualité esthétique de son architecture et fonctionne comme un élément promotionnel pour la requalification de la région. A la Herdade do Rocim, tous les efforts vont dans le sens du bien faire, en s’améliorant toujours et avec un souci constant de la qualité du vin.
Herdade do Rocim
Estrada Nacional 387 | Apartado 64. 7940-909 Cuba | Alentejo
