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O Produtor, note de dégustation publiée dans 17 de août de 2023
Robe : Aspect limpide, couleur rubis.
Nez : Arômes intenses de fruits des bois et de prune noire, complétés par des épices douces et une touche grillée due à l’élevage en barrique.
Bouche : Saveur dense et équilibrée, dominée par les fruits noirs et enrichie de légères notes de confiture. Volume attrayant et finale longue et persistante.
Avec le sceau de qualité d’Esporão, ce vin résulte d’une sélection rigoureuse de raisins issus de différentes régions de l’Alentejo, suivie d’une attente patiente pendant l’élevage en barrique.
Vinification : Raisins issus de vendanges mécaniques. Après éraflage et foulage, la fermentation alcoolique commence à température contrôlée. S’ensuivent le pressurage, la fermentation malolactique et enfin un élevage en fûts de chêne pendant 8 mois.
Fondée en 1973 par José Roquette et Joaquim Bandeira, Esporão est l’une des plus importantes entreprises vinicoles du Portugal.
Déterminant dans l’affirmation nationale et internationale de l’Alentejo, Esporão est aussi aujourd’hui un ambassadeur de la culture portugaise, développant son activité dans les limites de la durabilité et établissant des relations étroites avec les clients et les consommateurs du monde entier.
Esporão est présente dans la région de l’Alentejo, où elle produit des vins aussi emblématiques que l’Esporão Reserva et le Monte Velho, ainsi que des huiles d’olive vierges extra. La Herdade do Esporão Wine Tourism est intégrée dans les caves. Le projet Esporão se poursuit à la Quinta dos Murças, propriété de la région du Douro, où sont produits des vins de terroir portant le label de garantie Esporão.
Esporão vend ses produits dans tous les types de magasins et de restaurants dans plus de 50 pays du monde.
L’approche holistique adoptée par Esporão pour adapter un large éventail de pratiques durables innovantes lui a valu plusieurs récompenses nationales et internationales, comme le prestigieux « Sustainability of the year award » dans le cadre des « Drinks Business Green Awards 2013 ». Esporão a également été récompensé lors des « Green Project Awards 2013 » pour ses pratiques de production agricole durable et a reçu une mention honorable pour ses projets dans les domaines de l’eau, de l’énergie et de la réduction des déchets.
En 2014, Esporão a été inclus dans la liste des « 100 meilleurs producteurs de l’année » de Wine&Spirits et a remporté le « European Business Awards for the Environment » dans la catégorie « Produits et services ».
