Vin Rouge Herdade da Candeeira Colheita Superior 2021, 75cl Alentejo
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Vin Rouge
Herdade da Candeeira
Colheita Superior 2021, 75cl
Alentejo

6,98€

Alicante Bouschet, Touriga Franca

  Rouge: Élégant

 14%

 2022-2029

 Servi à 16º-18º

4.0 /5
51 notes

 

O Produtor, note de dégustation publiée dans 9 de mai de 2022

Rubis intense, notes de fruits noirs mûrs, d'épices et de léger toast. En bouche, il est fruité, végétal avec des tanins doux et une finale fraîche.

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Herdade da Candeeira

Les vignobles sentent le soleil vivant de la Serra d’Ossa parmi les chênes-lièges de Herdade da Candeeira, tissant une couverture de lumière en dentelle qui les embellit et les rafraîchit.

Vinification et élevage : 60% d’Alicante Bouschet et 40% de Touriga Franca. Macération pelliculaire de 12 heures, fermentation en cuves d’acier inoxydable à une température de 25º et vieillissement pendant 6 mois en barriques de chêne français, 20 % neuves et 80 % usagées, 225 et 300 litres.

Accords : Fruits secs, fromages, pâtisseries, viandes rouges.

Données analytiques : Acidité totale 5,5 (+-1) | PH 3,5

Information allergène

Contient des sulfites.

UGS: 106378

Herdade da Candeeira

Au milieu de l’Alentejo, dans la ville de Redondo, un Herdade éclairé est né. Herdade da Candeeira apporte une nouvelle lumière à l’Alentejo, en réunissant le classique, l’ancien, l’oublié et le futur des vins portugais. Avec une cave équipée des techniques les plus modernes de traitement du raisin, elle promet surprise et redécouverte.
Des vins issus de variétés anciennes avec une réinterprétation moderne, une combinaison imprévisible et audacieuse, pour mettre en valeur Redondo.