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O Produtor, note de dégustation publiée dans 9 de mai de 2022
Rubis intense, notes de fruits noirs mûrs, d'épices et de léger toast. En bouche, il est fruité, végétal avec des tanins doux et une finale fraîche.
Macération pelliculaire pendant 12h, fermentation en cuves inox à une température de 25º et vieillissement pendant 6 mois en fûts de chêne français de 225 et 300 litres, 20% neufs et 80% usagés.
Contient des sulfites.
UGS: 106378
Au milieu de l’Alentejo, dans la ville de Redondo, un Herdade éclairé est né. Herdade da Candeeira apporte une nouvelle lumière à l’Alentejo, en réunissant le classique, l’ancien, l’oublié et le futur des vins portugais. Avec une cave équipée des techniques les plus modernes de traitement du raisin, elle promet surprise et redécouverte.
Des vins issus de variétés anciennes avec une réinterprétation moderne, une combinaison imprévisible et audacieuse, pour mettre en valeur Redondo.
