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O Produtor, note de dégustation publiée dans 23 de octobre de 2022
Couleur rubis, avec un arôme mettant en avant le caractère de terre fraîche, avec des arômes intenses de fruits frais. Rugueux mais velouté et frais en bouche.
Nos vignes ressentent le soleil vivant de la Serra d’Ossa parmi les chênes-lièges de la Herdade da Candeeira, tissant un manteau de dentelle de lumière qui les embellit et les rafraîchit.
Vinification et vieillissement : Récolte nocturne, suivie d’une fermentation dans un lagar en inox à température contrôlée, puis d’un vieillissement de 20 mois en « Tinajas » d’argile poreuse.
Contient des sulfites.
UGS: 107151
Au milieu de l’Alentejo, dans la ville de Redondo, un Herdade éclairé est né. Herdade da Candeeira apporte une nouvelle lumière à l’Alentejo, en réunissant le classique, l’ancien, l’oublié et le futur des vins portugais. Avec une cave équipée des techniques les plus modernes de traitement du raisin, elle promet surprise et redécouverte.
Des vins issus de variétés anciennes avec une réinterprétation moderne, une combinaison imprévisible et audacieuse, pour mettre en valeur Redondo.
