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O Produtor, note de dégustation publiée dans 23 de mai de 2018
Couleur rubis clair. Arôme expressif avec des notes de baies et de balsamique léger. Il allie élégance et concentration, avec une bonne acidité et des tanins soyeux. La finale est longue et persistante.
Les raisins étaient récoltés à la main et écrasés dans de petits dépôts. Les levures indigènes étaient fermentées et pompées à la main. La presse était une ancienne presse verticale. Il a vieilli environ 24 mois dans des fûts de chêne français usagés de 225 litres et 12 autres en bouteille. Il a subi une légère filtration et il peut donc y avoir un certain dépôt avec le vieillissement.
Contient des sulfites.
UGS: 105454
VADIO est situé dans le village de Poutena, dans la région de BAIRRADA. Il s’agit d’un petit projet familier fondé en 2005 par le vigneron Luís Patrão qui a comme élément essentiel la récupération des cépages traditionnels et la production d’authentiques vins DOC BAIRRADA. Nous avons trois petits vignobles totalement distincts et un ancien entrepôt que nous avons adapté de manière très simple à la production de vin. Nos vins présentent un style classique qui entend respecter l’authenticité de la région et le caractère des cépages qui lui donnent son origine.
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Adega Vadio
Rua Dr. Manuel Rodrigues, 28A Poutena /3780 594 Vilarinho do Bairro
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