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O Produtor, note de dégustation publiée dans 25 de mai de 2022
L'arôme, centré sur les baies sauvages, les mûres et les framboises avec une élégante touche florale. Un équilibre parfait entre le corps, les tannins et l'acidité.
Pour ce Garrafeira Benfica SLB 36, nous avons récolté les raisins d’un vignoble de 30 hectares à Vidigueira, Alentejo, avec des vendanges manuelles.
Après une sélection manuelle des grappes entières, les raisins égrappés fermentent dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée (24-28º), suivie d’une fermentation malolactique.
Contient des sulfites.
UGS: 106613
Le projet Quinta do Paral a été revitalisé en août 2017, lorsque l’homme d’affaires Dieter Morszeck, ancien président et petit-fils du fondateur de la marque de bagages de luxe Rimowa, a acquis 85 hectares de terrain dans l’Alentejo. Le vin a toujours été une des passions de l’entrepreneur et son rêve est de construire une entreprise familiale, de créer des vins sur le domaine et de faire du tourisme de luxe. Avec l’acquisition de la ferme par cette nouvelle administration, elle a été réaménagée en collaboration avec le vigneron Luís Morgado Leão. L’exploitation est axée sur la durabilité, associée à un grand respect de la culture et de la tradition de l’Alentejo. Outre la création d’excellents vins, un hôtel de charme est également en construction à la Quinta do Paral avec environ 18 chambres, afin que les amateurs de vin puissent découvrir les vins uniques de la QUINTA DO PARAL dans un environnement de toute beauté.
