Feijoada & CO
Vinification | Vendanges séparées de chaque cépage, égrappage, foulage, fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée, pressurage suivi de la fermentation malolactique en cuves inox. Avec 30% de vin vieilli en fût de chêne ajouté au mélange final pour donner un peu plus de structure. Après la mise en bouteille, il a été vieilli pendant au moins 3 mois en bouteille.
Récompenses
91/ 100 Dean Tudor
87/ 100 Nathalie MaClean
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 105779