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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mars de 2017
Nez intense, avec des notes de fruits noirs, de bois neuf, de grillé, de chocolat. Concentré et élégant en bouche, très bon équilibre entre le fruit et le bois. Complexe, frais et long, avec des tannins doux.
La vinification se fait dans le « lagar » traditionnel en granit avec une température contrôlée à 25º. La fermentation malolactique a eu lieu dans une cuve en acier inoxydable juste après la fermentation alcoolique. Vieillissement pendant 12 mois en fûts de chêne français.
Contient des sulfites.
UGS: 104756
Incluse dans la délimitation du vignoble effectuée en 1757, selon le modèle conçu pour le Douro par le marquis de Pombal, la Quinta do Espinho est aujourd’hui la propriété des frères Joaquim et Alberto, de la famille Macedo Pinto de Tabuaço.
Depuis le XVIIe siècle au moins, la famille Macedo Pinto est associée à la viticulture du Douro et à la production de vin d’expédition, comme on appelait les vins de Porto.
S’étendant sur les rives de la rivière Távora, de la ferme au Tabuaço, les fermes de cette famille étaient considérées comme les meilleures et les plus étendues du Portugal, dont peu peuvent être comparées à l’étranger (PINHO LEAL, Augusto Soares d’Azevedo Barbosa de, Old and Modern Portugal, Lisbonne, Livraria Editora Tavares Cardoso & Irmão, 2006 [1873], tomo 9, pp. 466-475).
L’Avô Vítor de Macedo Pinto est particulièrement cher à la mémoire de la famille. Né en 1869, il est médecin, propriétaire et éminent républicain, ayant été maire de Tabuaço, député à l’Assemblée nationale constituante de 1911, président de la Chambre des députés et ministre de la Marine. Il fut l’un des grands défenseurs de la cause du Douro, ayant signé le Manifeste de novembre 1890 (au lendemain de l’Ultimatum anglais), intégré le mouvement des paladins du Douro, dynamisé le mouvement régional de défense de la marque « Porto » et le premier à affirmer la nécessité de réglementer le secteur des vins de table du Douro.
Cardanhos, Soc. Agrícola e Vitivinícola, Lda.
5120-011 Tabuaço
Portugal Tel.: +351 254 787 079
