Vin Rouge

Duas Quintas

2022, 75cl

Douro

Duas Quintas

LE VIN

Duas Quintas est un vin rouge du Haut-Douro, issu de la Quinta de Ervamoira (150 mètres d’altitude) et de la Quinta dos Bons Ares (600 mètres d’altitude), élaboré à partir de cépages traditionnels qui expriment le potentiel de cette région particulière.

VINIFICATION
Parcelle par parcelle, les raisins sont dégustés successivement sur le terrain jusqu’à trouver le moment idéal pour récolter. Une fois à la cave, les raisins sont égrappés, délicatement foulés et dirigés vers les différentes cuves de fermentation – moulins en granit, cuves en chêne, cuves en béton et en acier inoxydable. Notre connaissance approfondie de nos parcelles nous permet de choisir la cuve et le type de fermentation les plus appropriés. Le temps de macération entre le moût et les peaux est prolongé afin d’obtenir le corps et la structure souhaités. Après la fermentation malolactique, 20 % du vin vieillit en fûts de chêne français, 30 % en fûts et en cuves du même type de bois et les 50 % restants en cuves d’acier inoxydable pendant environ 12 mois.

Information allergène

Contient des sulfites.

Ramos Pinto

Fondée par Adriano Ramos Pinto en 1880, la Maison Ramos Pinto s’est rapidement illustrée de par sa stratégie d’innovation pionnière. Avec ses vins et d’autres vins de qualité mis en bouteille, la Maison s’est implantée sur le marché brésilien au début du XXème siècle, puis est rapidement devenue maîtresse de 50% des exportations de vins en Amérique du Sud. Elle a simultanément conquis des générations de fidèles appréciateurs de vins au Portugal et dans le reste de l’Europe. Ce furent là les conséquences naturelles d’une stratégie d’avant-garde qui s’appui sur la modernisation des circuits de sélection, de coupage et de vieillissement, sur des démarches constantes de recherche et d’expérimentions vitivinicole et aux soins spéciaux apportés par Adriano Ramos Pinto au packaging et à la promotion de ses vins.
Les vins Ramos Pinto sont devenus une référence de qualité.

De ce parcours passionnant est née une collection unique d’objets d’art, aujourd’hui exposée dans l’espace muséologique  »Casa Ramos Pinto », récemment inauguré. Le goût pour la culture, inculqué par Adriano Ramos Pinto dans la philosophie de la Maison Ramos Pinto, a été maintenu jusqu’à nos jours. En 1997, la Maison Ramos Pinto a créé le Musée archéologique d’Ervamoira, réservé à la recherche environnementale, oenologique, archéologique et anthropologique de la Vallée du Côa. À Vila Nova de Gaia, des Archives Historiques sont également à la disposition des chercheurs. Elles abritent un patrimoine documentaire précieux sur la production et l’exportation de vins depuis la fin du XIXème siècle.

Consciente que la qualité de ses vins commençait à se distinguer dans la terre mère du Douro viticole, la Maison Ramos Pinto a méticuleusement exploré cette Région d’Appellation Contrôlée et est ainsi devenue propriétaire de domaines aux caractéristiques très spéciales, dans le but d’assurer le contrôle et la qualité de tout le processus de production. En affinant ses vins, la Maison Ramos Pinto a créé des nectars uniques, ayant leur propre griffe.

En 1990, la Maison Ramos Pinto a fait son entrée dans le Groupe Roederer, dont l’histoire a des caractéristiques identiques. Ainsi, les qualités qui ont fait la renommée de la Maison Ramos Pinto ont gagné une dimension internationale.

Adresse

Adriano Ramos Pinto – Vinhos, S.A.

Av. Ramos Pinto, 380
4400-266 Vila Nova de Gaia
Portugal