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O Produtor, note de dégustation publiée dans 29 de août de 2022
Couleur : Des tons rouge foncé intenses.
Arôme : Arôme complexe et intense de prunes noires et de fruits sauvages, de fleurs d'esteva et de la fraîcheur de l'eucalyptus. Il met en évidence une complexité accentuée par l'extraction minutieuse, un léger caractère sec typique du terroir de Dona Matilde.
Goût : En bouche, il est volumineux, avec beaucoup d'exubérance aromatique et une excellente acidité, mais très élégant, ce qui donne un équilibre parfait et une finale longue et intense.
Dans les années 1940, un garçon voit son grand-père planter une vigne sur la propriété familiale, sur les rives du fleuve Douro. Soixante-dix ans plus tard, ce garçon, désormais grand-père lui-même, crée un vin très spécial à partir de raisins récoltés précisément de ces vignes âgées de 90 ans.
Un assemblage avec plus de 30 cépages traditionnels du Douro, certains restant un mystère absolu, ce qui confère au vin rouge Dona Matilde Vinha do Pinto une personnalité unique et incomparable.
Œnologie : João Pissarra.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 105840
Quinta da Dona Matilde
La ferme Dona Matilde est l’une des plus anciennes propriétés de la région du Douro. Auparavant connue sous le nom d’Enxodreiro, la ferme faisait partie de la première démarcation, ordonnée par le marquis de Pombal en 1756, et faisait partie des propriétés ayant l’autorisation de produire des « vins de feitoria », expression synonyme des meilleurs vins, ceux qui étaient destinés à l’exportation. Aujourd’hui encore, tout le vignoble porte la lettre A, la plus haute classification de la région, utilisée dans le secteur du vin de Porto.
