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Au domaine Dominus, la saison 2014 a été caractérisée par un début d’hiver très sec, avec de fortes pluies en février et des précipitations continues en mars et avril. Les températures moyennes étaient plus élevées que les moyennes historiques, avec de petits pics de chaleur en juin (38°C) et en juillet (39°C). Aucun pic de chaleur n’a été enregistré en août ou en septembre.
Récompenses
98/100 James Suckling; 97/100 Jeb Dunnuck; 97/100 Robert Parker
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 106685-1
Dominus Estate
Nous produisons des vins qui reflètent la pureté, la complexité et le caractère des raisins provenant exclusivement du vignoble de Napanook. Cette provenance unique permet de qualifier nos vins de vins embouteillés au domaine, une désignation rarement trouvée.
Le caractère d’un vin est défini par les raisins au moment de la récolte. Grâce à nos efforts considérables dans les vignobles, une fois que nous avons les raisins en main, notre pratique de la vinification est minimaliste :
Sélection minutieuse des grappes à la main.
Tri optique des baies.
Remontage doux – extrait délicatement les arômes, la couleur, les tanins et révèle la personnalité de chaque assemblage.
Empilage manuel de barrique en barrique tous les trois mois, à l’aide de la yole.
Adresse
Dominus Estate
2570 Napanook Road
Yountville, CA 94599 USA
Email: [email protected]
+1 707-944-8954
+1 707-944-0547
