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O Produtor, note de dégustation publiée dans 25 de mai de 2022
Couleur rouge intense. Arôme de baies et de poivre noir, épices fines. Finale longue et persistante. Un Alentejo contemporain polyvalent, idéal pour accompagner plusieurs propositions gastronomiques.
Les raisins de ce vin sont cueillis et sélectionnés à la main, foulés au pied, et fermentent dans les lagares de pierre ouverts de la cave, exactement selon les mêmes méthodes utilisées depuis plus de cent ans à la Herdade do Mouchão et qui font de Dom Rafael l’un des vins rouges les plus célèbres de la région.Dom Rafael rouge est vieilli en fûts de châtaignier et de chêne portugais et en fûts de chêne français pendant 12 mois, après quoi il vieillit encore au moins 6 mois en bouteille.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 105219
Herdade do Mouchão
Adresse
Vinhos da Cavaca Dourada, SA /
Sociedade Agro-Pecuária do Mouchão e Cavaca Dourada, SA