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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de novembre de 2022
Cette Réserve présente un profil classique, révélant tout le caractère du Douro. Une couleur profonde, un nez frais, avec des arômes prédominants de fruits sauvages et de cerises noires. Les nuances épicées persistent tout au long de la dégustation et se marient avec des tanins ronds, se terminant de manière soyeuse et équilibrée.
Le vin rouge Dalva Reserva est issu de raisins provenant des coteaux des rivières Douro (région d’Ervedosa), Pinhão et Varosa. La vendange a été réalisée manuellement.
À l’entrée de la cave, les raisins ont été complètement éraflés, macérés et fermentés avec contrôle de la température. Il a vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français de 500 litres.
Le Dalva Reserva Rouge est un classique du Douro, équilibré, idéal pour accompagner des repas entre amis et apprécier les saveurs les plus traditionnelles de notre gastronomie.
Il se marie particulièrement bien avec des fromages épicés, des viandes rouges et la cuisine méditerranéenne en général.
Œnologie : José Manuel Sousa Soares.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 105028
C. Da Silva
C. Da Silva (Vins) SA est une maison avec une forte tradition dans le vin de Porto. Fondée en 1862, son nom actuel a été défini dans les premières décennies du XXe siècle, lorsque M. Clemente da Silva a reçu la société par mariage. À cette époque, faisant preuve d’une vocation exportatrice, il a fait ses premiers pas vers le Brésil et l’Amérique du Nord, mais peu après d’autres marchés et DALVA est maintenant présent en Europe et en Asie.
Aujourd’hui, notre mission est la production de vins de Porto, avec des normes de qualité élevées qui répondent aux souhaits de tous les consommateurs, en assurant le prestige, la réputation et la perception de la valeur de la marque.
La cave à vin de Porto C. da Silva est connue pour ses belles et exclusives « Colheitas », comme le « Golden White » de 1952, 1963 et 1971.
Les vins de Porto C. da Silva rendent chaque table plus exquise, et chaque occasion, un moment remarquable…
Adresse
C. da Silva (Vinhos) SA Rua Felizardo de Lima, nº 247/ 4400-140 Vila Nova de Gaia
