Vin Rouge

Curral Teles

Epsilon (ε) 2022, 75cl

Douro

Curral Teles

Curral Teles est le lieu où se trouve notre cave. Dans ces vins, l’influence humaine sur le vin est essentiellement travaillée. Depuis le choix des cépages, les modes de plantation, la vinification, l’élevage, etc. Ce sont des vins produits en petites quantités qui reflètent les expériences réalisées dans la cave et qui ne sont pas produits chaque année. Ils sont classés avec des lettres de l’alphabet grec en hommage aux expériences menées dans les académies grecques.

DOC Douro. Localisation : Douro Supérieur.

Vinification : Élaboré dans une cuve en ciment à partir d’un mélange à parts égales de Tinto Cão et Tinta da Barca. Après la fin de la fermentation malolactique, il vieillit dans des fûts de chêne français usagés pendant deux hivers. Deux cépages du Douro moins connus, mais qui font partie de l’assemblage classique des vieilles vignes.

Informations complémentaires : pH : 3,60 | Sucre résiduel : < 2 g/L | Production : 800 bouteilles.

Information allergène

Contient des sulfites.

Mateus Nicolau de Almeida

Mateus est la cinquième génération de la famille Nicolau de Almeida à produire du vin dans le Douro. Avec son épouse, Teresa Ameztoy, ils travaillent dans une cave qu’ils appellent Adega do Sável (Alosa alosa).

Mateus Nicolau de Almeida est une entreprise familiale profondément enracinée dans la tradition viticole de la région du Douro, au Portugal, où histoire et innovation se rencontrent pour créer des vins d’exception. Héritière d’un patrimoine remontant à plusieurs générations, la famille a été pionnière dans le développement du Vin de Porto et reste aujourd’hui engagée à exprimer le meilleur du terroir du Douro dans chaque bouteille.

La production met en avant l’authenticité et la qualité des vins portugais, en combinant des méthodes traditionnelles avec des pratiques durables et biodynamiques qui respectent le sol et l’écosystème local. Chaque étape, de la vigne au moment où le vin arrive sur la table, reflète une attention méticuleuse et une passion profonde pour leur métier.

Présente sur le marché international, Mateus Nicolau de Almeida est reconnue pour offrir aux consommateurs des vins qui célèbrent l’essence et la singularité de la région du Douro.

Nous vous invitons à découvrir et à partager cette expérience œnologique unique.

Adresse

Caminho Curral de Telles, Apartado 43
5150-636 Vila Nova de Foz Côa