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O Produtor, note de dégustation publiée dans 28 de mars de 2017
Vin structuré avec de la fraîcheur et une couleur concentrée, des arômes où se détachent les fruits rouges et quelques notes grillées.
Fermentation dans des moulins en granit avec foulage au pied. Produit dans des pressoirs traditionnels avec foulage au pied à partir de raisins provenant exclusivement de ce Domaine centenaire appartenant à la Famille depuis 3 générations. Vieillissement à long terme en fûts de chêne français et américain, suivi d’une longue période en bouteille. Il peut gagner en dépôt avec le vieillissement.
Contient des sulfites.
UGS: 105099
La Quinta da Fata est située dans la région viticole du Dão. La légère pente vers le sud lui donne une exposition ensoleillée qui profite au vin et le rend particulièrement agréable. Outre le vignoble, la quinta dispose de jardins, de grandes pelouses et de zones boisées. Parmi les nombreux arbres, un imposant tilleul centenaire se distingue. Le tilleul et la tour avec l’ancien réservoir d’eau sont tous deux bien visibles et permettent d’identifier facilement la ferme à distance.
Vilar Seco – 3520-225 Nelas
