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Jeb Dunnuck, note de dégustation publiée dans 24 de janvier de 2019
Enfin, la Syrah IX Estate 2016 me rappelle l'extraordinaire 2010 et est aussi profonde que la Syrah peut l'être. Il ressemble au Côte Rôtie La Mouline de Guigal (peut-être sur des stéroïdes) avec ses énormes notes de bacon, de fleurs printanières, de fruits bleus, de viandes grillées et d'encens. Il est certainement accessible aujourd'hui, mais il bénéficiera d'un vieillissement en bouteille de 2 à 4 ans et se conservera pendant deux décennies.
Un amour de longue date pour les vins du Rhône Nord a inspiré la décision de planter des clones de Cote-Rotie et d’Hermitage dans le sol rocailleux et volcanique de Quinta IX.
Le vin qui en résulte est d’une qualité inhabituelle, avec des nuances de mûre, d’acacia, d’herbes sauvages et de viande fumée. La Syrah « IX Estate » est unique dans sa complexité de texture, abondamment puissante mais précise, et « »un grand exemple d’un style singulier de Syrah…. à ne pas oublier » ». Les vins de ce millésime sont classiques et purs, avec un spectre de saveurs et sont aromatiquement pixellisés. Ils affichent un caractère intellectuel qui présente des humeurs distinctes avec le temps passé dans le verre. Contrairement à certains millésimes, les 2018 passent d’arômes savoureux à des arômes profondément fruités plutôt que l’inverse. À mesure qu’ils s’ouvrent, leurs tanins bien définis et fermes évoluent vers une texture très ample et veloutée.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 106649
Colgin Cellars
Depuis près de trente ans, Colgin Cellars se consacre à l’enrichissement et au maintien de l’histoire sacrée de la viticulture dans la Napa Valley. Notre objectif est d’élaborer des vins élégants et profonds qui inspirent des souvenirs.
Depuis 1992, Colgin Cellars navigue dans l’avenir passionnant du vin de la Napa Valley avec la même concentration, la même passion et le même respect qui ont guidé nos trente premières années.
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