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O Produtor, note de dégustation publiée dans 10 de août de 2021
COULEUR
Rouge intense et brillant avec des nuances de violet.
AROMAS
Expression aromatique très intense. Le bouquet d'arômes de fruits rouges (cerise, fraise des bois) et d'épices est intensifié par la fraîcheur et la complexité du vin.
PALAIS
En bouche, l'équilibre de ce vin est prédominant. Une attaque douce et fraîche ajoute une agréable vivacité. Les tanins souples et précis apportent une belle structure avec une finale élégante.
Après une sélection rigoureuse, le millésime a été vinifié dans de petites cuves en acier inoxydable (80 hl). Le millésime 2018 a été élevé pendant 14 mois en chêne ; 2/3 en fûts de 225 litres et 1/3 en fûts plus grands de 400 litres.
70% du vin a été élevé en chêne neuf et 30% en fûts d’un an. Tous les fûts ont été fabriqués à partir de chêne français central. Les barriques utilisées pour faire vieillir ce millésime de Cheval des Andes ont été fabriquées par des tonnelleries françaises de classe mondiale.
Dans le millésime 2018, 100 % des raisins provenaient des meilleurs terroirs de Las Compuertas et La Consulta. Les vins qui en résultent ont un bon potentiel de vieillissement et se distinguent par leur précision, leur équilibre et leur fraîcheur.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 105875
Cheval des Andes
CHEVAL DES ANDES EST LE RÉSULTAT DE L’UNION ENTRE LE CHÂTEAU CHEVAL BLANC, PREMIER GRAND CRU CLASSÉ « A » DE SAINT EMILION, BORDEAUX ET TERRAZAS DE LOS ANDES, PIONNIER DE LA VINIFICATION EN CLIMAT FRAIS ET EN HAUTE ALTITUDE EN ARGENTINE. DISTINGUÉ PAR SA FRAÎCHEUR, SON ÉLÉGANCE ET SON EXCEPTIONNEL POTENTIEL DE VIEILLISSEMENT, LE VIN CHEVAL DES ANDES EST LE GRAND CRU DES ANDES.
Adresse
THAMES Y COCHABAMBA, PRERDRIEL
LUJAN DE CUYO – M5509AOA MENDOZA
ARGENTINA
