Vin Rouge
Cavalo Maluco
2015, 75cl
Península de Setúbal
O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mai de 2017
Couleur grenat intense et profonde, un vin au parfum riche et complexe avec des notes florales de fruits noirs, de chocolat doux, d'épices et de fumée. En bouche, la structure est remarquable, des notes de fraîcheur réveillent la richesse aromatique et précèdent une finale longue et exigeante.
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Cavalo Maluco
Herdade do Portocarro est l’un des projets viticoles les plus originaux du Portugal. Proche de l’Atlantique et à mi-chemin entre la péninsule de Setúbal et l’Alentejo, cette propriété de 142 hectares (dont 15 hectares de vignoble) produit du vin dans une région où personne d’autre ne le fait. Son propriétaire et producteur, José da Mota Capitão, inspiré par la viticulture biodynamique, a récupéré des cépages autochtones disparus et expérimenté avec certains des cépages classiques portugais, donnant naissance à des vins uniques, innovants et pleins de personnalité. Nommé pour le titre de Producteur de l’Année en 2015 et ayant remporté le titre de ‘Producteur de l’Année en 2016’ par le magazine de vin portugais le plus prestigieux ‘Wine Essência do Vinho’ – Herdade do Portocarro s’est positionnée parmi les meilleurs producteurs de vin du pays.
Sol : Argilo-limoneux avec un niveau élevé de calcium et de silice. Le vignoble est entouré d’arbres et les vignes sont orientées Nord-Sud, au sommet d’une colline orientée au sud, à 60 mètres au-dessus de la vallée du fleuve Sado. Les jours sont chauds et les nuits sont froides. Les raisins sont récoltés et sélectionnés à la main.
Fermentation dans des cuves en chêne avec une température contrôlée à 12ºC. Élevage de 18 mois en fûts de chêne français.
Récompenses
Meilleur Vin Rouge Portugais, Grand Jury Européen, 02/2008
2ème Meilleur Vin Rouge Portugais, Wine Society de Macao et Hong Kong, 11/2012
3ème Meilleur Vin Rouge au niveau mondial, Rio de Janeiro, 03/2013
Meilleur Vin Rouge Portugais par le président du Court of Master Sommeliers, 03/2014
Cavalo Maluco 2013 parmi les meilleurs vins de la Péninsule de Setúbal en 2019, revue Grandes Escolhas 03/2020
Information allergène
Contient des sulfites.
Herdade do Portocarro
La “Herdade do Portocarro” fait partie intégrante de la région délimitée de la péninsule de Setúbal. Elle se compose d’une rizière, à côté du Sado, où l’on produit du riz avec sa propre marque -Loverice-, et d’une zone de collines, où se trouvent les 18 hectares de vignobles.
Le nom du domaine est inspiré en premier lieu par l’existence d’un point culminant, autrefois appelé “voiture”, situé dans le lieu le plus élevé de la région. Ensuite, par le petit quai qui a marqué le paysage pendant de nombreux siècles, depuis l’époque où le transport était principalement fluvial.
Dès le début, la Herdade do Portocarro a produit des vins profondément originaux. Ses premiers vins – Herdade do Portocarro, Anima et Cavalo Maluco – ont immédiatement été positionnés au plus haut niveau de la production nationale.
Le projet est axé sur une philosophie de production de vins de haute qualité en quantités limitées et exclusives. Des vins qui impressionnent et enchantent, offrant des moments uniques aux amateurs les plus exigeants.
Les vins de la Herdade do Portocarro ont une personnalité intense et complexe, tendue et terreuse, associée à une élégance et une fraîcheur extraordinaires. Ce sont des vins pour un consommateur sophistiqué, cultivé et sensible qui cherche et aime goûter la différence.
Adresse
Herdade do Portocarro
São Romão do Sado 7595-033 – Torrão 38º25’14.4N, 8º21’36W
