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Vin Rouge
Cadão
Douro Superior 2021, 75cl
Douro DOC

10,45

  en rupture de stock

 14.5%

 2022-2032

 Servi à 16º-18º

 

O Produtor, note de dégustation publiée dans 6 de juillet de 2022

Couleur rubis. Au nez, les fruits rouges et la confiture se distinguent avec de légères notes de vanille. En bouche, l'entrée est ferme avec beaucoup de texture, créant un profil fin, élégant et très équilibré.

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Cadão

Les raisins qui ont donné naissance à ce vin proviennent de la sous-région du Douro Supérieur, de vignobles plantés dans des sols schisteux.

Des parcelles de vignes de plus de 30 ans ont été sélectionnées, permettant ce niveau de qualité, de concentration et de complexité.

Vinification : Réception des raisins avec éraflage total et écrasement. Fermentation alcoolique régulière et contrôlée en cuves en acier inoxydable. Légères macérations pelliculaires avec système automatique de remontage. Fermentation malolactique complète en cuves en acier inoxydable.

Élevage : 9 mois en fûts de chêne français.

Information allergène

Contient des sulfites.

UGS: 107429

Mateus & Sequeira

La maison viticole Mateus & Sequeira est indissociable de la vie et de l’œuvre de son fondateur et administrateur, Manuel Mateus. Né à Soutelo do Douro, Manuel Mateus a grandi dans une famille liée à l’agriculture et, en particulier, à la vigne.

Très jeune, il a montré qu’il était intrépide et entreprenant. À seulement 15 ans, il est allé à Porto pour aider son père dans une affaire de cafétéria, mais peu de temps après, il avait déjà sa propre entreprise dans le domaine des machines et du secteur automobile. Cinq ans plus tard, déjà marié à Alice Sequeira, originaire de la même paroisse et elle aussi descendante de familles de viticulteurs, il décida de revenir à ses racines, dans le Douro. Tout en maintenant son activité dans le secteur automobile, il se lança dans le secteur agricole.

En 1997, Manuel Mateus se lança pleinement dans le commerce du vin. Basé sur un modèle de production et de gestion de référence, il créa et développa avec grand succès des vins de Douro et de Porto dans différentes caves de la région, posant les fondations de ce qui allait devenir Mateus & Sequeira, fondée en 2008. À partir de ce moment, il se consacra exclusivement à la production de ses propres vins, embouteillés sous ses propres marques, entamant ainsi une nouvelle ère.

Mateus & Sequeira est aujourd’hui propriétaire de 28 domaines, avec environ 600 hectares de vignobles et 50 hectares d’oliveraies. Manuel Mateus entretient également des relations étroites avec environ 2000 viticulteurs de la région, auprès de qui il achète les raisins. Les vins de Mateus & Sequeira sont entièrement produits dans les 3 centres de vinification de l’entreprise, situés à Peso da Régua, São João da Pesqueira et Vila Nova de Foz Côa, et sont commercialisés dans plus de 20 marchés mondiaux. Père de deux enfants, Cláudia et Pedro, déjà pleinement intégrés dans l’entreprise familiale, et grand-père de quatre petits-enfants, Francisca, Afonso, Mateus Jr et Pedro Jr, Manuel Mateus présente aujourd’hui un héritage unique qui restera à jamais marqué dans l’histoire du Douro, la plus ancienne région viticole délimitée du monde.

Adresse

Quinta do Cadão
Lugar do Cadão, EN 222
5130-602 S.JOÃO DA PESQUEIRA