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O Produtor, note de dégustation publiée dans 12 de mai de 2022
D'aspect clair et lumineux, il présente une belle teinte violette énergique, extraordinairement pénétrante et attirante.
Le nez offre une combinaison savoureuse d'arômes de fraise et de cerise et une légère nuance de vanille.
En bouche, le vin apparaît très doux et attrayant, révélant des arômes de fruits rouges équilibrés par une acidité rafraîchissante et équilibrée, combinée à une élégante douceur mielleuse. Finale aromatique longue et persistante.
Ces vins sont l’expression de cépages aux caractéristiques uniques, bien adaptés au lieu d’origine. La combinaison de facteurs naturels – tels que la géologie, la topologie et le climat – est complétée par l’interprétation et l’art de notre viticulteur. Vin produit avec des raisins récoltés et sélectionnés à la main, allant immédiatement à la cave où ils ont été doucement pressés afin de préserver tous les arômes variétaux.
La fermentation alcoolique a été réalisée dans des cuves en acier inoxydable avec une température contrôlée entre 26ºC et 28ºC, afin de préserver toute l’élégance et les caractéristiques aromatiques.
De longues macérations pré et post-fermentaires sont effectuées sur ces raisins. Maturation de 18 mois en fûts de chêne français.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 106246
Quinta Brejinho da Costa
Du Portugal, au bord de la mer, surgit une immense frontière, une plate-forme d’émerveillement et de découverte : la vieille mer Océane. D’ici un demi-monde et presque autant, où les hommes et les navires ont été les protagonistes audacieux d’aventures, défiant les mythes, écrivant des histoires héroïques qui nous inspirent encore aujourd’hui. L’océan Atlantique continue d’être mystérieux et transformateur, et exceptionnel dans la manière dont nous élaborons les vins dans une région géographique unique au monde. Tout comme il existe des vins de vallées et de régions volcaniques, seule la Quinta do Brejinho peut prétendre être le créateur des vins de l’Atlantique.
Adresse
Quinta do Brejinho da Costa
CCI 3833 Brejinho d’Água 7570-516 Grândola
Portugal
