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O Produtor, note de dégustation publiée dans 16 de avril de 2019
Couleur : rubis intense
Aroma Au nez, il est intense, montrant sa jeunesse par la présence de
sa jeunesse par la présence d'arômes fruités
Saveur : En bouche, il révèle une attaque profonde, enveloppante et ronde en équilibre avec sa fraîcheur naturelle.
Fin de la dégustation | La dégustation se termine par un arrière-goût doux et agréable.
Harmonisation | Vin idéal pour accompagner un bon moment de tapas, de préférence avec des fromages
Vinification | Vendanges séparées de chaque cépage, égrappage, foulage, fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée, pressurage suivi de la fermentation malolactique en cuves inox. Avec 30% de vin vieilli en fût de chêne ajouté au mélange final pour donner un peu plus de structure. Après la mise en bouteille, il a été vieilli pendant au moins 3 mois en bouteille.