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Vin Rouge
Bons Ares
2015, 75cl
Douro

13,80

 14%

 2017-2028

 Servi à 16º-18º

 Bordeaux

 

O Produtor, note de dégustation publiée dans 21 de octobre de 2017

Couleur rubis, dense, sombre, nette et brillante. Arôme intense de fruits rouges, de confiture de fraises, de chocolat noir et d'épices. En bouche, il est cohérent, solide et avec une entrée sérieuse, impliquant nos papilles avec des notes de mûres, de ciste et une touche poivrée.

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Bons Ares

La Quinta dos Bons Ares est située dans le Douro Supérieur, à Vila Nova de Foz Côa, dans un terroir très spécifique dû à ses sols granitiques et à son altitude, qui confèrent aux raisins une acidité et un potentiel aromatique inhabituels dans cette région. L’autre particularité de ce vin est le mélange entre le nouveau et l’ancien monde, entre les cépages traditionnels, comme le Touriga Nacional et le Touriga Franca et le Cabernet Sauvignon international, les pressoirs en granit et les robots en acier inoxydable. Ce vin Casa Ramos Pinto est un bon exemple de tradition innovante. Un classique moderne. Les raisins ont été cueillis à la main dans de petites caisses et immédiatement reçus dans le centre de vinification de la Quinta dos Bons Ares. La fermentation a eu lieu à 100% dans des cuves en acier inoxydable, entre 25 et 28 degrés de température, suivie d’une longue macération. Après la fermentation malolactique, 50 % du vin a été élevé pendant 14 mois en fûts et foudres de chêne français de 2 et 3 ans.

Information allergène

Contient des sulfites.

UGS: 100421-1

Ramos Pinto

Fondée par Adriano Ramos Pinto en 1880, la Maison Ramos Pinto s’est rapidement illustrée de par sa stratégie d’innovation pionnière. Avec ses vins et d’autres vins de qualité mis en bouteille, la Maison s’est implantée sur le marché brésilien au début du XXème siècle, puis est rapidement devenue maîtresse de 50% des exportations de vins en Amérique du Sud. Elle a simultanément conquis des générations de fidèles appréciateurs de vins au Portugal et dans le reste de l’Europe. Ce furent là les conséquences naturelles d’une stratégie d’avant-garde qui s’appui sur la modernisation des circuits de sélection, de coupage et de vieillissement, sur des démarches constantes de recherche et d’expérimentions vitivinicole et aux soins spéciaux apportés par Adriano Ramos Pinto au packaging et à la promotion de ses vins.
Les vins Ramos Pinto sont devenus une référence de qualité.

De ce parcours passionnant est née une collection unique d’objets d’art, aujourd’hui exposée dans l’espace muséologique  »Casa Ramos Pinto », récemment inauguré. Le goût pour la culture, inculqué par Adriano Ramos Pinto dans la philosophie de la Maison Ramos Pinto, a été maintenu jusqu’à nos jours. En 1997, la Maison Ramos Pinto a créé le Musée archéologique d’Ervamoira, réservé à la recherche environnementale, oenologique, archéologique et anthropologique de la Vallée du Côa. À Vila Nova de Gaia, des Archives Historiques sont également à la disposition des chercheurs. Elles abritent un patrimoine documentaire précieux sur la production et l’exportation de vins depuis la fin du XIXème siècle.

Consciente que la qualité de ses vins commençait à se distinguer dans la terre mère du Douro viticole, la Maison Ramos Pinto a méticuleusement exploré cette Région d’Appellation Contrôlée et est ainsi devenue propriétaire de domaines aux caractéristiques très spéciales, dans le but d’assurer le contrôle et la qualité de tout le processus de production. En affinant ses vins, la Maison Ramos Pinto a créé des nectars uniques, ayant leur propre griffe.

En 1990, la Maison Ramos Pinto a fait son entrée dans le Groupe Roederer, dont l’histoire a des caractéristiques identiques. Ainsi, les qualités qui ont fait la renommée de la Maison Ramos Pinto ont gagné une dimension internationale.

Adresse

Adriano Ramos Pinto – Vinhos, S.A.

Av. Ramos Pinto, 380
4400-266 Vila Nova de Gaia
Portugal