Bacalhôa
Pour cette récolte, nous avons sélectionné des raisins Alicante Bouschet du vignoble
Pinheiro Ramudo. L’année 2018 a été caractérisée par
températures et d’importantes variations diurnes et nocturnes pendant la période de
période de maturation, ce qui a permis d’obtenir des raisins parfaits. La vinification
s’est déroulée dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée (25ºC),
suivie d’une période de macération pelliculaire post-fermentaire,
afin d’extraire les meilleurs composés des raisins. Ensuite, 85 % du vin
13 mois en fûts de chêne français de deuxième et troisième année.
de chêne français de deuxième et troisième années afin d’affiner les tanins et d’harmoniser l’ensemble.
tout.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 105503
