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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de juin de 2023
Susana Esteban Aventura Tinto est un vin de la région d'Alentejo, de couleur rouge violacé. La fraîcheur est évidente dès le premier instant, perceptible dans le côté floral et élégant qui est complété par un fruit viril et équilibré. Mélodieuse et polie, fruitée et lisse, la finale est séduisante et soyeuse bien que retenue par des tanins fermes et une acidité rafraîchissante. Un vin de pure élégance, capable d'évoluer sereinement en bouteille.
Après 15 ans de travail en tant qu’œnologue, j’ai décidé de me lancer dans l’aventure de devenir productrice de vin. Une « aventure » fascinante et un défi que je souhaite savourer pleinement. J’espère que vous apprécierez mes vins autant que j’ai aimé les créer. L’Aventura provient de vieux vignobles de la Serra de São Mamede, avec un mélange de cépages traditionnels de la région. La vendange a été réalisée en caisses de 20 kg avec une sélection rigoureuse à l’entrée de la cave. Vinification en cuves inox de petite capacité, avec contrôle de température.
Susana Esteban est née à Tui, en Espagne. Elle est titulaire d’un diplôme en sciences chimiques de l’Université de Saint-Jacques-de-Compostelle et d’une maîtrise en viticulture et en œnologie de l’Université de La Rioja. Elle a commencé sa carrière d’œnologue en 1999 à Quinta do Côtto, puis d’œnologue à Quita do Crasto entre 2002 et 2007. Les deux fermes sont situées dans le Douro. Elle travaille depuis la récolte de 2007 en tant que consultante chez différents producteurs de l’Alentejo, notamment les vins Tiago Cabaço, Herdade do Barrocal, Monte dos Cabaços et Monte da Raposinha. Au cours de ce cours, son travail a été reconnu à l’échelle nationale et internationale. En 2012, elle a reçu le prix le plus prestigieux qu’un œnologue puisse recevoir au Portugal, le titre de « Vigneron de l’année », de Revista de Vinhos, étant la seule femme à avoir reçu ce prix. Fin 2009, Susana Esteban a décidé de lancer son projet personnel dans le but de produire des vins avec un caractère différent de celui de l’Alentejo traditionnel.
