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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mai de 2022
Le vin rouge Arrepiado Collection présente une belle couleur rubis-violet concentrée. Il révèle un nez intense plein d'arômes de fruits noirs, balsamiques et un peu de tabac. L'attaque est corsée, avec un arôme immense, des tanins ronds et une bonne persistance.
Vendanges manuelles en caissettes de 25 kg, suivies d’une sélection minutieuse sur une table de sélection, d’un égrappage très léger pour faire craquer la baie. Fermentation alcoolique et malolactique naturelle et spontanée. « Cuvaison de 21 jours. Vieillissement pendant 24 mois en fûts de chêne français.
Contient des sulfites.
UGS: 104790
Herdade do Arrepiado velho est situé à Sousel, à environ 40 km de Portalegre, dans l’Alto Alentejo. En 2001, une zone longtemps abandonnée renaît. D’une superficie totale d’environ 100 hectares, le barrage se détache entre vignes et oliveraies, dans un mélange de couleurs et de tranquillité, comme seul l’alentejo peut le faire. En 2002, 33 hectares de vignes sont plantés de toutes pièces, dans un terroir qui combine, de manière rare, des sols schisteux de pentes abruptes avec des températures douces et beaucoup d’eau, caractéristiques naturelles qui indiquent un grand potentiel. David Both (vigneron) et António Maçanita (viticulteur) ont combiné leurs connaissances, leur innovation et leur dévouement, ont sélectionné les cépages et ont créé la déjà surnommée « Vinha dos 100 pontos » (vignoble aux 100 points). A partir de 2012, le vignoble sera sous la responsabilité de Nuno Ramalho, actuel vigneron. Dans les rouges, Touriga Nacional, Syrah, Petit Verdot et Cabernet Sauvignon et dans les blancs, Antão Vaz, Chardonnay, Riesling, Viognier et Verdelho. Le responsable du projet est António Antunes, chargé de la production de vins uniques et séduisants, qui naissent de l’œnologie moderne combinée à la tradition et Marta Neto, responsable du marketing et d’un design audacieux et élégant. Ensemble, ils font tomber les barrières et les idées préconçues, en produisant des vins prêts à l’emploi, mais toujours avec la qualité au sommet de leurs ambitions.
Herdade do Arrepiado Velho. Apartado 23 EC Sousel 7470-182 Sousel – Portugal +351 256 793 122
