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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mai de 2022
Vin de couleur rubis accentué avec des tons violets. Il a un arôme intense de fruits rouges. En bouche, il a une saveur de fruits rouges et est un vin avec de bons tanins, frais et équilibrés.
Suivant le chemin de son frère « le plus noble », ce vin a pour objectif de démontrer que le cépage reine des vins rouges de la péninsule de Setúbal est toujours vivant. Fabriqué uniquement avec Castelão, ses plus grands prédicats sont sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Vinification: Fermentation en cuve inox à 30ºC. Vieillissement: Vieillissement en fûts de chêne français et américain pendant 6 mois.
Contient des sulfites.
UGS: 104456
António José Ribeiro Saramago est né à Vila Nogueira de Azeitão en 1948. Dès son plus jeune âge, il s’est passionné pour le monde du vin, n’ignorant pas l’influence de son père, José Maria Saramago, cave de l’entreprise José Maria da Fonseca pendant 42 ans. Avec plus de 200 récompenses remportées, de nombreux vins ont été largement appréciés par la presse spécialisée nationale et internationale, notamment par Jancis Robinson et Robert Parker.
Rua José Maria da Fonseca, nº 11
2925-549 Vila Nogueira de Azeitão
