Vin Rouge

Altano

Biologique 2021, 75cl

Douro

Altano

Les premières récoltes (2007, 2008 et 2009) ont été produites à partir de raisins provenant exclusivement de la Quinta de Assares, le premier des trois vignobles de la famille Symington dans la vallée de Vilariça à recevoir la certification biologique complète. Les autres vignobles, Ataíde et Canada, ont reçu la certification biologique de la récolte 2010.
Vinification : Sélection rigoureuse des raisins sur un tapis de choix (triage) ; éraflage et foulage total ; inoculation avec des levures sélectionnées ; fermentation en cuves inox avec macération prolongée avec remontage à une température contrôlée de 25-26°C. Vieillissement : neuf à dix mois en fûts de chêne français.

Information allergène

Contient des sulfites.

Symington Family Estates

Il existe une affinité naturelle entre le vin et la famille. Une vision à long terme et un engagement sur plusieurs générations sont essentiels pour le succès d’une entreprise viticole familiale. Un vignoble récemment planté prend du temps pour produire d’excellents vins et nécessite souvent le travail d’une vie pour obtenir les meilleurs résultats. La famille Symington, d’ascendance écossaise, anglaise et portugaise, est présente dans le Douro depuis cinq générations, depuis 1882. À travers l’arrière-grand-mère de la génération actuelle, les liens de la famille avec les vins du Douro s’étendent sur 14 générations, jusqu’au milieu du XVIIe siècle, et aux débuts de l’histoire du vin de Porto.

Adresse

Symington Family Estates Vinhos, Lda.

Travessa Barão de Forrester, 86, 4400-034 Vila Nova de Gaia. Portugal