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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mai de 2019
Couleur grenat intense. Intense en fruits rouges mûrs, confiture de même, légères notes épicées et grillées. Fruité, doux équilibré et avec une finale veloutée.
Cabriz Édition Spéciale est un vin presque secret, lancé uniquement pour être découvert, tel un trésor rare. À boire en secret et à partager seulement avec ceux qui sont vraiment spéciaux.
Assemblage de : 60% Touriga-Nacional, 20% Alfrocheiro, 20% Aragonez. Écrasement avec éraflage total, macération pelliculaire prolongée et douce, fermentation alcoolique à 26°C. 2 mois de cuvaison. Vieillissement de 12 mois en fûts de chêne français, 50% en fûts neufs et 50% en fûts de deuxième utilisation.
Œnologie : Osvaldo Amado.
Idéal pour accompagner des fromages affinés et des mets à la fois structurés et délicats de la cuisine Méditerranéenne, Chinoise, Indienne et Africaine.
Récompenses
Or – Berliner Wine Trophy 2023 – Winter Tasting
Or – 95,76/100 – Prémios Vinduero 2021 – Vins rouges avec 6 à 14 mois de vieillissement
93/100 – Revista Adega Brasil
92/100 – Wine Enthusiast – Millésime 2015
92/100 – International Wine Challenge 2020 – Millésime 2015
90/100 – James Suckling – Millésime 2015
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 104515
Global Wines - Dão Sul
Global Wines / Dão Sul » est le miroir de la vision entrepreneuriale et innovante de ses partenaires depuis 1989. Dès le début, sa mission a été de promouvoir les vins du Dão au niveau national et international. Bientôt, cette mission a couvert d’autres régions, étant désormais représentée dans les principales régions viticoles portugaises et outre-mer au Brésil, où elle produit des vins uniques et primés dans le 8.59e parallèle.
Cette vision reconnue au niveau national et international est liée à l’équipe de vinification. Avec cette équipe gagnante, des vins de haute qualité, primés et reconnus par le public, sont produits chaque année. Leur passion pour les vins les maintient à l’avant-garde du secteur viticole portugais ».
Adresse
Dão Sul – Sociedade Vitivinícola, S.A.
Quinta das Sarzedas
3430-144 Carregal do Sal
Portugal
