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O Produtor, note de dégustation publiée dans 23 de février de 2024
Couleur : Saumon clair brillant.
Arôme : Jeune, avec une bonne intensité. Les fruits rouges sauvages ressortent, très frais, avec des notes de fruits à noyau et florales. Nuances minérales.
Palais : Sec, attaque très douce et crémeuse. Il présente une acidité vive et une finale très élégante et persistante où les fruits rouges frais se distinguent.
Région : Macedo de Cavaleiros, Trás-os-Montes.
Sol : Origine schisteuse, avec une teneur moyenne en argile et présence de quartz.
Climat : Tempéré avec des caractéristiques continentales.
Vinification : Vendange manuelle par cépage. Sélection manuelle des grappes. Égrappage total suivi d’un léger foulage des baies. Légère macération pelliculaire à froid du cépage Touriga Nacional. Clarification statique. Fermentation à basse température en cuves inox, suivie d’un élevage sur lies fines jusqu’à fin janvier.
Œnologue Responsable : Rui Cunha.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 101410
Valle Pradinhos
Casal de Vale Pradinhos est une exploitation agricole de 350 hectares fondée en 1913 et appartenant depuis lors à la famille Pinto de Azevedo. Les vins produits ici sont une combinaison de cépages indigènes tels que le Touriga Nacional, le Tinta Roriz, le Tinta Amarela et le Malvasia Fina, et de cépages internationaux renommés tels que le Cabernet Sauvignon, le Sauvignon Blanc, le Gewürztraminer et le Riesling.
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Adresse
Sodival – Sociedade Produtora E Distribuidora De Vinhos De Vale Pradinhos Lda.