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O Produtor, note de dégustation publiée dans 7 de mars de 2023
Couleur : Rose clair/saumon. Arôme : Frais avec des notes de fraises au chocolat. Bouche : Corsé, frais et fruité. Saveur fruitée agréable avec une grande persistance.
Les raisins ont été récoltés tôt le matin et, après un éraflage total, ils ont été pressés dans un pressoir pneumatique. Le moût résultant a été clarifié statiquement à basse température pendant 48 heures. La fermentation a eu lieu pendant 30 jours à une température de 12 ºC. Par la suite, il a été maintenu à 8 ºC dans des cuves en acier inoxydable jusqu’à sa mise en bouteille.
