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Le Touriga Nacional, une variété originaire de la région du Dão, pousse sur des pentes situées entre 350 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le vignoble est géré dans le cadre d’un programme de protection intégrée, et l’application d’herbicides est interdite. Les mauvaises herbes sont combattues par le labourage du sol. La récolte se fait manuellement, variété par variété, lorsqu’elles atteignent leur point de maturation optimale, entre la deuxième moitié de septembre et la première moitié d’octobre. La récolte se fait dans de petites boîtes de 10 kg. Ce vin est obtenu après pressage direct des raisins rouges Touriga Nacional. Toute la fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable à 13oC.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 106174
Quinta de Lemos
La Quinta de Lemos produit de véritables nectars du Dão ! Nos vignes sont cultivées avec soin par des mains patientes et expérimentées. En hommage au Dão, nous créons des vins exclusifs à partir de cépages autochtones de la région. Située à 7 km de Viseu, capitale du district et ville pleine de charme, la quinta se trouve sur le plateau de la Beira Alta, à une altitude de 340 mètres. Dans ce paradis vert au cœur du Portugal, nous disposons d’un total de 50 hectares – 25 ha de vignes, 7 ha d’oliviers, et le reste partagé entre forêt de pins et potager.
