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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mai de 2023
Couleur: Citrine intense avec de nombreux tons verdâtres. Complexe et intense, les notes distinctes de biscuit et de céréales grillées ressortent.
37 ans de passion, de dévouement et de satisfaction.
Vinification et élevage : Éraflage total et pressurage pneumatique doux. Seul le meilleur a été sélectionné, en ne gardant que 40 % du raisin. 50 % a fermenté en fûts de 2e usage. Effervescence réalisée selon la méthode traditionnelle. Dégorgement effectué en 2023.
Harmonisation : Idéal pour accompagner des mets délicats, pour des moments de détente ou pour célébrer la vie.
Contient des sulfites.
UGS: 104591
Osvaldo Amado produit des vins depuis 32 ans et depuis environ deux ans, il a décidé de restructurer sa vie, abandonnant le conseil pour avoir plus de temps pour les vins du Global Wines Group et aussi pour pouvoir créer ses propres vins, dans un style jamais commercialisé auparavant. Vins d’atelier, qu’ils soient classiques ou modernes, mais toujours différenciés par leur originalité et leur rareté, produits en éditions limitées. Ainsi apparaissent la société Total Wines et la marque Raríssimo d’Osvaldo Amado, traduits en vins spéciaux, élaborés et accompagnés entièrement par l’œnologue et qui, pour diverses raisons, n’atteindront que maintenant le verre des appréciateurs
