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O Produtor, note de dégustation publiée dans 13 de novembre de 2021
Présente une couleur citrique brillante avec une fine et élégante bulle. Au nez, on perçoit des notes douces de pêche et de fruits blancs mûrs. En bouche, c'est croquant et crémeux avec une acidité bien équilibrée. Il a une finale longue avec une grande élégance.
Après le sol, le climat est le facteur le plus important pour la qualité du vin. La marque « Original » combine ces éléments pour créer des vins originaux qui expriment la complexité, la concentration et l’élégance des vins de la région de Bairrada.
Vinification : Première fermentation issue d’une légère pression. Décantation et fermentation à froid en cuve d’acier inoxydable avec contrôle de température. La deuxième fermentation a lieu en bouteille pendant 24 mois selon la méthode classique, avec remuage manuel et dégorgement par action du froid.
Sa structure et sa complexité sont idéales pour être accordées avec des sushis, du saumon fumé, des œufs de poissons légèrement salés, des huîtres et des fruits de mer grillés.
Œnologie : Nuno Bastos.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 107282
Positive Wine
Positive Wine gère deux caves dans la région de Bairrada : « Adega Original » et « Adega Quatro Cravos ».
Les vignobles sont plantés sur différents types de sols, composés d’argile, de marne argilo-calcaire et de sable de grain varié avec une présence plus ou moins importante d’argile.
Les caractéristiques des sols des régions où sont situées les caves donnent lieu à des vins différenciés, avec équilibre et sophistication aromatique dans l’intérieur et légèreté et vigueur dans les zones côtières.
Les marques sont présentées sur le marché avec le sceau « By Positivewine » comme un engagement à garantir la qualité et à assumer la responsabilité institutionnelle de l’entreprise avec ses produits.
Adresse
Rua da Catraia, nº 5
3780-011 Amoreira da Gândara – Anadia
