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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de septembre de 2020
Aspect citronné, bulle définie et persistante. Le nez est jeune avec des nuances de fruits secs et de grillé. En bouche, il est fruité, frais avec une mousse croustillante et une bonne persistance.
Eraflage complet, pressage doux, décantation statique naturelle. Fermentation alcoolique à 18ºC. La spumanisation par la méthode classique. Étape de 9 mois en cave et 1 mois après le dégorgement.
Contient des sulfites.
UGS: 105498
Fondée en 1954 par un groupe de 100 vignerons, Adega de Cantanhede compte aujourd’hui 500 vignerons actifs et une production annuelle de 6 à 7 millions de kilos de raisin. C’est le principal producteur de la région délimitée de Bairrada, représentant environ 40 % de la production globale de la région. Aujourd’hui, elle certifie environ 80 % de sa production, étant le leader des ventes de vins Bairrada DOC et Beira Atlântico IGP.
Rua Eng.º Amaro da Costa, 117
3060-170 Cantanhede
Portugal
