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Vin Pétillant
Família Hehn
Brut 2020, 75cl
Távora-Varosa

14,06

 11.5%

 2024-2030

 Servi à 8º-10º

 

O Produtor, note de dégustation publiée dans 10 de février de 2024

Couleur jaune citron. Le nez révèle de délicates notes de pêche et d'abricot soutenues par une fraîcheur d'agrumes et une douce brioche. Souris très fraîche et croquante, douce, fruitée et élégante, laissant en bouche une délicate saveur de pêche.

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Família Hehn

Les raisins, récoltés en caisses de 20 kg, ont été délicatement foulés, sans égrappage, dans un pressoir pneumatique, et le moût a été immédiatement pompé dans des cuves de fermentation en acier inoxydable, où la fermentation du vin de base a eu lieu. Le vin a ensuite été mis en bouteille et placé dans une cave fraîche pour la seconde fermentation selon la méthode classique. Après le vieillissement en bouteille, le vin a été « dégorgé à la glace ». Vieillissement en cuves inox pendant 15 mois.
Vieillissement en bouteille sur lies pendant plus de 24 mois.
Date du dernier dégorgement : novembre 2021

Information allergène

Contient des sulfites.

UGS: 105638