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O Produtor, note de dégustation publiée dans 16 de août de 2020
Couleur : jaune pâle avec des reflets dorés
Aroma | Le nez présente des arômes complexes, révélant des notes de fruits blancs, notamment de pomme verte, d'agrumes et de fleurs.
Bouche | En bouche, il révèle une grande harmonie avec une bonne structure et une bonne acidité, se terminant par un long goût frais et agréable.
Fin de la dégustation | La finale est structurée
Harmonisation | Le choix parfait pour les moments de célébration. Il accompagne les apéritifs, les repas asiatiques ou les desserts à base de fruits frais.
Vinification | Les raisins sont récoltés, après un pressage doux, suivi d’une fermentation lente à basse température, conservant une grande partie de ses caractéristiques jeunes et fraîches, qui subit ensuite une seconde fermentation en cuve. Le vin final est stabilisé à froid et ensuite mis en bouteille.