Vin Pétillant

Água viva

Brut Niepoort 2017, 75cl

Bairrada

Água viva

L’hiver 2016/2017 a été très sec à Bairrada. Il y a eu un peu de pluie au printemps, fin avril et début mai, mais l’été a de nouveau été très sec. En raison du faible taux d’humidité, l’incidence des maladies a été pratiquement nulle et il n’a pas été nécessaire de traiter les vignes. En raison de l’extrême sécheresse, les raisins ont mûri très tôt et, avec la chaleur intense, les vendanges ont été avancées d’environ trois semaines par rapport à l’année précédente, commençant le 17 août et se terminant le 19 septembre.

Vinifié selon la méthode traditionnelle, la seconde fermentation a eu lieu en bouteille avec des levures libres, et il a vieilli sur lies fines dans la cave de la Quinta de Baixo pendant 48 mois. Le dégorgement a été effectué en octobre 2022.

Information allergène

Contient des sulfites.

Niepoort Vinhos

La famille Niepoort a crée des Vins de Porto depuis 1842. La première propriété au Douro a été achetée en 1987 et Dirk Niepoort a commencé une nouvelle ère dans l’entreprise avec la création du première Redoma rouge en 1991. Les dernières années Niepoort s’a lancé le grand défi d’interpréter d’autres sols et de climats et a acquis deux propriétés dans d’autres régions, Dão et Bairrada. Après la création en 2002 du premier vin de la famille des « Fabuleux » auquel nous avons attribué le nom de « Fabelhaft », Dirk Niepoort a insisté pour que soit conçue une étiquette originale et différente pour chaque marché, faisant appel à cet effet à un artiste local chargé d’illustrer une histoire adaptée aux valeurs et à la sensibilité de chaque pays et à ses liens avec le vin. « Diálogo », « Conversa », « Allez Santé », « Drink Me », « Alonso Quijano » ,« Fabelhaft »… sont quelques-uns des noms attribués aux « Fabuleux », conformément aux caractéristiques des marchés auxquels ils sont destinés, autrement dit le Portugal, le Brésil, la Belgique, l’Angleterre, l’Espagne et l’Allemagne respectivement. Ce vin symbolise la joie de vivre, la célébration, la bonne chère, les bons amis, la belle vie, un vin de pur plaisir, élégant et qui exprime la réalité du Douro.

Adresse

Niepoort Vinhos S.A.

Rua Cândido dos Reis, 670
4400-071 Vila Nova de Gaia
Portugal